Platos nuevos para ustedes

Lo nuevo tomado del ICC

Lo mas nuevo en pasapalos aprendido en el ICC

• 
  Triángulo de masa Filo Relleno de Setas y frutos secos.
  Triángulo de masa Filo Relleno de ricotta, tomate seco y piñones.
  Ceviche de pescado con tropezones de mango sobre hojuela crujiente de batata.
  Terrine de Campaña y Confitura de Cebolla aromatizado con Naranja sobre Crujiente de pan.
  Spring Rolls con Camarones o Cangrejo con Vinagreta de dátiles y jengibre.
  Brocheta de camarón, mango y cilantro
  Tataki de Lomito y Crema suave de Pimienta Verde.
  Satay de Pollo acompañado de Salsa de Maní.
  Galantina de Pollo rellena de ciruelas pasas, confitura de naranja y Salsa BBQ.
  Mini hamburguesa de cordero, portobello y tomate confitado
  Galleta de parmesano, pesto de tomate seco y nueces
  Kafta acompañado de crema de yogur, pepino y hierbabuena.
  Cono de pan pita, kibbe y espuma de yogur
  Tartar de salmón abrazado con ajonjolí negro sobre won-ton frito
  Arepitas de Anis dulce con Queso Telita y Ají
  Parrilla Criolla de Stake Tartar con Aguacate y crujiente de yuca
  Hallaquita de Chicharrón con crema de caraotas
  Bollito pelón relleno de guiso criollo de pollo (puede reemplazarse por carne o cerdo)
  Crujiente de plátano, de cazón y Pico de Gallo
  Tequeños con salsa BBQ de ají dulce
  Mini de pastel de polvorosa
  Mini asado negro sobre arroz inflado
  Tartar de Salmón
  Tartar de Atún

Los pasapalos

Selección de pasapalos

(S 1) Salpicón de pasapalos “de la casa”

Jamón serrano con melón
Ensalada de pollo al curri
Tartar camembert
Pez espada ahumado crema de rábanos picantes
Camarones en mayonesa con ron
*
Mini quiches con ajo porro
Pate de aves en salsa agridulce
Chorizó picante en milhojas
Tibit de cambur con tocineta
Croquetas de mero, salsa tártara


(S 2) pasapalos “los criollitos”

Mero ahumado
Camaronada boca de río
Ensalada de gallina
Taco de queso de mano
Medallones de dorado
*
Mini arepas reina pepiada
Tequeños
Cachapitas con queso guayanés
Cóctel de chorizo a la parrilla
Solomo picadito con guasacaca
Empanaditas de jojoto con pescado
Langostinos al ajillo


(S 3) selección “TOP class”

Salmón ahumado sobre pan negro
Brie con uvas
Suprema de pavo horneado
Jamón serrano con espárragos
Roastbeef con guacamole
*
Quiche de espinacas tentación
Brochetas de carne o pollo con pimienta teryaki
Paupiette de aves relleno
Champiñones con cobertura de camarones
Creps de salmón ahumado y huevos de cangrejos


(X 1) TOP selección de luxe

Mil hojas de langostinos
Lumpia de vegetales con salsa de jejibre
Langostinos rellenos “tempura”
Creps de salmón ahumado huevos de cangrejo con salsa de tamarindo
Setas apañadas con fino parmesano
Tomates confitados y mozzarella


(S 4) Selección más buscada

Albóndigas italianas
Creps con relleno agridulce
Trío de quiches
Coquillas de cangrejo
Tequeños de batatas
Mini filete miñong
Sate de pollo
Brusquetas capresa
*
Ceviche de pescado
Croquetas de ocumo
Champiñones con cangrejo
Tartaleta con ensalada de gallina
Tequeños
RoastBeef Envuelto con Pimientos
Viera marinadas a la naranja
Cestitas de plátanos


Selección Hora loca escoja solo lo que le gusta

(P 1) Albóndigas de pollo
(P 2) Antipastos variados
(P 3) Bar de ostras
(P 4) Brusquetas
(P 5) Canapés variados
(P 6) Champiñones rellenos
(P 7) Cremas variadas
(P 8) Crepes estilo Sushi
(P 9) Croquetas variadas (pollo, pescado, carne)
(P 10) Cuadros o mini pizzas
(P 11) Empanadas margariteñas
(P 12) Espirales de jamón y queso (biscochuelo)
(P 13) Frittatas de vegetales
(P 14) Hallaquitas mixtas
(P 15) Mariscos marinados
(P 16) Melón con jamón
(P 17) Mini Croissant
(P 18) Mini pinchos
(P 19) Mini Quiches Varios
(P 20) Pastelitos horneados


(C 1) Pulpitos a la parrilla
(C 2) Rollos de jamón y queso amarillo
(C 3) Tartaleta con rellenos salado
(C 4) Tequeños
(C 5) Tortilla española
(C 6) Albóndigas asiáticas
(C 7) Bar. De Hot Dog a la parrilla
(C 8) Carpaccio de Lomito
(C 9) Carpaccio de Salmón
(C 10) Cócteles de mariscos
(C 11) Costillitas BBQ
(C 12) Crepes a estilos (México, Venezuela y Asia)
(C 13) Dip de Aguacate
(C 14) Dip de Salmón
(C 15) Dip de Sesame
(C 16) Fuente de vegetales con alioli
(C 17) Mejillones gratinados con jamón
(C 18) Mini hamburguesa
(C 19) Nachos con guacamole
(C 20) Nuggets de Pollo en Salsa Agridulce


(B 1) Ojos de buey
(B 2) Roll de pepino
(B 3) Rollitos de primavera
(B 4) Salchicha alemana en hojaldre
(B 5) Salmón Marinado
(B 6) Salpicón
(B 7) Seta Apañada con fino parmesano
(B 8) Sushi variados (California, dinamita y Alaska)
(B 9) Tabla de Charcuterías (Quesos)
(B 10) Tapas españolas
(B 11) Tomates provenzales
(B 12) Won ton con cangrejo
(B 13) Tomates deshidratados
(B 14) descontrccion de la hallaca

Los encargos

El menú que todos estaban esperando

Si usted desea comer unas hallacas sencillamente espectacular sin tener el engorroso trabajo de hacerlas solo necesita hacer su encargo.

Tenemos:

Hallacas
Pan de jamón
Pollos rellenos
Pernil horneado con la salsa que le guste.